Το μενού μας
Για αρχή
Ιδανικό για μοίρασμα – για 2 άτομα
Ζυμωτό καρβέλι
Με τηγανητά ρεβύθια, χαβιάρι & ντιπ παντζάρι
Αλοιφές
Τυροκαυτερή
Φέτα, πιπερόκρεμα, λιαστή ντομάτα
Τζατζίκι
Γιαούρτι στραγγιστό, ξινόγαλο, αγγούρι, σκόρδο, λάδι τρούφας
Χούμους
Ρεβύθια, ψητή γλυκοπατάτα, σκέβδο, χωριάτικο λουκάνικο
Κοινοτική Μελιτζάνα
Σινάπι, ταχίνι, γιαούρτι, ξηροί καρποί, κρεμμύδι
Πατάτες
Τηγανητές πατάτες
Γλυκοπατάτες τηγανητές
Φέτα τριμμένη, ρίγανη
Πατατόφλουδες
Γιαούρτι, ντομάτα, φρέσκο κρεμμύδι
Φωλιά πατάτας
Αβγό τηγανητό, σπανάκι, γραβιέρα
Σαλάτες
Φυσαρμόνικα
Ανάμεικτα σαλατικά, μοσχαρίσιο Νούμπουλο, ταλαγάνι ψητό, σταφίδες, κουκουνάρι, πράσινο μήλο, σύκο
Μεσογειακή
Πολύχρωμες ντομάτες, ηπειρώτικη φέτα, ρόκα, κριθαροκουλούρα, αγγούρι, ελιές, κρεμμύδι, κάπαρη, οξύμελι
Ελληνική σαλάτα του Καίσαρα
Ελληνικό μαρούλι, ψητό κοτόπουλο, μπέικον σύγκλινο, τραγανό καλαμπόκι, Ηπειρώτικη γραβιέρα, κρουτόν από κουλούρι, dressing Καίσαρα με γύρο
Μικρά πιάτα
Πελμένι
Παστουρμάς, κασέρι, φρέσκια τρούφα, μαρμελάδα ντομάτας
Κριθαρότο γιούβετσι cacio e pepe
Γαρίδες* ψητές, μεδούλι, γραβιέρα, ξύσμα λεμόνι, μαύρο πιπέρι
Γραβιέρα κανταΐφι*
Μέλι, φιστίκι Αίγινης
Καλαμάρι σουβλάκι
Πιπεριές padron, καπνιστό αλάτι, μπουκόβο γλυκό
Φορμαέλα Αράχωβης σαγανάκι*
Κρούστα δημητριακών, γλυκό τραντάφυλλο
«Λουκουμάδες» κουνουπίδι
Μοσάβαρα, μέλι, σουσάμι, πάστα από φασόλια σόγιας
Mini burger προβάτου | 2τμχ
Καραμελωμένα κρεμμύδια, κρέμα τρούφας
Τραγανά φιλετάκια κόκορα
Σε κρούστα δημητριακών, σάλτσα από γιαούρτι, ωμή κρέμα, σιρόπι σφένδαμου
Κεφτεδάκια σχάρας
Φάβα, φιλοκομμένη χωριάτικη σαλάτα
Σπετσοφάι hot dog | 2τμχ
Λουκάνικο Τζουμαγιάς, φέτα, τραγανό κρεμμύδι
Ψητά χοιρινά μπριζολάκια λαιμού
Μαριναρισμένα με δεντρολίβανο, σαλάτα μουστάρδας
Κοτόπουλο mojito
Χυμός lime, ρούμι, καστανή ζάχαρη
Συκώτι μοσχαρίσιο τηγανητό
Ρίγανη, λεμόνι
Χόρτα τσιγαριστά
Καλοτίρι Ηπείρου, πράσο, θρούμπι, αγριοσέλινο, φουντούκι
Μανιτάρια πλευρώτους
Πιπεριές λεμόνι, σχοινόπρασο, γραβιέρα
Ωμά
Μοσχάρι Χουνκιάρ tartare
Μοσχαρίσιο φιλέτο, σάλτσα ψητής πιπεριάς, πουρές μελιτζάνας
Τόνος tartare σε πίτα*
Ντομάτα, κρεμμύδι, spicy mayo, μουστολέμονο, σουσάμι
Μοσχάρι carpaccio με πίτα σφακιανή
Μυζήθρα, ρόκα
Μεγάλα πιάτα
Κριθαράκι με μοσχαρίσια μάγουλα
Λάδι τρούφας, γραβιέρα
Ματσάτα Φολεγάνδρου α λα καρμπονάρα
Χοιρινή πανσέτα, μετσοβόνε, κρόκος φρέσκου αβγού
Μοσχαρίσια Picanha ταλιάτα
Μπροκολίνι, λάδι τρούφας. Σερβίρεται μέτρια ψημένη, θερμοκρασία πυρήνα 60-62°C
Χοιρινή σπαλομπριζόλα ψητή | 700γρ
Σάλτσα πράσινου πιπεριού
Κοτόπουλο φιλέτο power bowl
Μαυρομάτικα φασόλια, κόκκινο λάχανο, κινόα, αβοκάντο, σπανάκι, ξηροί καρποί
Λαβράκι φιλέτο*
Χόρτα εποχής, λαδολέμονο
Γλυκά
Φυσαρμόνικα
Σοκολάτα γάλακτος, pop corn, καραμέλα, ανθός αλατιού & ελαιόλαδο
Cheesecake παγωτό
Μπισκότα Oreo, coulis φράουλας
Νέο — Σουφλέ πορτοκαλιού & παγωτό κανέλα
(20 λεπτά προετοιμασίας)
Σοκολανακατέματα (για 4-6 άτομα)
Mousse από λευκή σοκολάτα, γάλακτος & bitter, brownies & καραμελωμένοι ξηροί καρποί
Αλλεργίες ή ειδική διατροφή; Ενημέρωσε το προσωπικό μας.